腊八节,又称“腊八”,日期在十二月初八(农历十二月,俗称腊月),原意是祭祀祖先和神灵,祈求丰收、吉祥和避邪。在中国,有腊八节喝腊八粥的习俗。南方人吃腊八饭,北方人喝腊八粥。

“腊者,接也”,寓有新旧交替的意思。“腊者,逐疫迎春”,在一年终了之际,驱逐疫病,祈求来年身体健康,一切顺利。

据传,佛教创始人释迦牟尼修行深山,静坐六年,饿得骨瘦如柴,曾欲弃此苦,恰遇一牧羊女,送他乳糜,他食罢盘腿坐于菩提树下,于十二月初八之日悟道成佛,为了纪念而始兴“佛成道节”。中国信徒出自虔诚,遂与“腊日”融合,方成“腊八节”,并同样举行隆重的仪礼活动。

《燕京岁时记•腊八粥》:“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染。”

一碗材料丰富的腊八粥意味着过去一年的辛苦耕种有了好的收成。品尝着这样一碗腊八粥,感受着丰收的喜悦,又何尝不是在回顾自己过去一年走过的路,清点着背囊里一份份收获呢?

腊八食材
  • 红豆:红豆是腊八粥的主要食材之一。在唐代诗人王维看来,红豆是寄托相思之物,不然也不会发出“此物最相思”(王维《相思》)的感叹。回首过往一年,无论你是在享受着爱情的滋味,还是在寻觅着爱情的路上,不妨吃几颗相思豆,盼个幸福年。

  • 花生:花生,腊八粥主要材料之一。老舍与许地山先生曾毫不吝啬地表达了对落花生的喜爱。他们喜欢它的朴实无华,喜欢它的默默无闻,喜欢它不张扬的个性。怀着这样的态度工作、为人处世事,会如花生般收获丰富。

  • 红枣:红枣,腊八粥主要材料之一。据《滕县志》记载,宋朝时期当地人就有以枣作为男女订婚信物的习俗,在结婚典礼时,将枣栗子向新娘身上抛撒,取其谐音,以示“早立子”或“早生子”。孩子,上帝带给人间的天使与魔鬼,也是父母一生的期盼,不求家财万贯,也不求封侯拜相,只求平平安安,健健康康。

  • 桂圆:桂圆,腊八粥主要材料之一。桂圆古称龙目,又名龙眼,自古以来就是我国民间百姓喜爱的补品之一,取“团团圆圆“的谐音,更是南京周围人家春节团圆待客之必备食品。这一年即将过去了,最幸福的事不过于无论是快乐、悲伤还是失意、难过时,身边总有家人、爱人、朋友陪伴。

腊八——你都怎么过?

在这辞旧迎新的年末,吃罢腊八粥,来年盼丰收。你有怎样的收获与期盼?

腊八诗会

带着对过往的收获和对新年的期盼,我们喝过温暖粘稠的腊八粥,愿每一个人都能带着希望前行!

责任编辑:英嘉茵、曾怡媛

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